Du XIIème jusqu’au 17ème siècle les
moines bénédictins élaborent plusieurs élixirs notamment le moine bénédictin
Dom Bernardo Vincelli.
Au Palais Bénédictine on peut admirer
la salle gothique, la salle du dôme, la salle renaissance, la pinacothèque, l’oratoire,
la salle des abbés, la salle Alexandre Le Grand.
Plusieurs dizaines de plantes composent
la liqueur.
Cette dernière dont la recette est
tenue secrète à été imitée dans une centaine de pays.
Alexandre le Grand a en 1863
redécouvert la recette, avec le concours d’un pharmacien il a reconstitué la liqueur.
La préparation s’effectue en quatre
parties puis l’assemblage se termine par un repos de huit mois.
A la fin du XIXème siècle, l’édifice
fut érigé.
De style néo-gothique et
néo-renaissance, le palais est le centre de la fabrication de la Bénédictine.
